Grande Finale der Sinne

Edelsüße Weine & Charakterkäse in Perfektion


Unter dem Titel „Grande Finale der Sinne - Edelsüße Weine & Charakterkäse in Perfektion“ erwartet Genießerinnen und Genießer in Trier ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Im ältesten Weinkeller Deutschlands treffen sechs charaktervolle Käse ausgewählter Hof- und Landkäsereien aus der Großregion auf sechs Rest- und edelsüße Weine des Weinguts der Vereinigten Hospitien.

Die Kombination von würzigem Käse und edelsüßem Wein zählt zu den faszinierendsten Spielarten der Käse-Wein-Verkostung. Süße, Säure, Würze und Reife ergänzen sich, schaffen reizvolle Kontraste und eröffnen überraschende geschmackliche Dimensionen. Jede der sechs sorgfältig zusammengestellten Paarungen zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie sich Käse und Wein gegenseitig bereichern und zu einem harmonischen Gesamterlebnis verbinden.

In persönlicher Runde und angenehmer Atmosphäre sind die Gäste eingeladen, mit offenen Sinnen zu probieren, zu vergleichen und sich über ihre Geschmackseindrücke auszutauschen. Fachkundige Erläuterungen zu den Produkten, ihren Herstellern und den Grundlagen der sensorischen Wahrnehmung machen die Degustation zu einem ebenso genussvollen wie informativen Erlebnis - ein Pflichttermin für alle Käse- und Weinliebhaber.

Durch den Abend führt Käse-Sommelier Wolfgang Fusenig, Inhaber der Genuss-Manufaktur Mosel-Käse-Event. Mit fundiertem Fachwissen und Leidenschaft für die regionale Käsekultur begleitet er die Teilnehmenden durch die verschiedenen Genusskombinationen.

Und darauf dürfen Sie sich freuen:

• Begrüßung mit einem Mosel-Sekt und passendem Fingerfood
• Einführung in die Welt der regionalen Käsekultur
• Sensorische Einführung in die Verkostung von Käse und Wein
• Degustation von 6 Hof- u. Landkäse-Individuen mit dem jeweils restsüßen korrespondierenden Wein des Weingutes der Vereinigten Hospitien
• Detaillierte Vorstellung der Produkte und deren Hersteller
• im Mittelpunkt steht eine abwechslungsreiche, lehrreiche Unterhaltung in angenehmer Atmosphäre, die alle Sinne ansprechen wird.


Einlass: 18.30 Uhr